CAGLIO CLERICI LIQUIDO G/DG GR 500 immagini
Il caglio Clerici è naturale al 100%, deriva da stomaci bovini altamente selezionati e controllati fin dalla loro origine. Bottiglia da 500 gr.
LINEA GIALLA: 20% chimosina – 80% pepsina bovina
CAGLIO CLERICI LIQUIDO G/DG GR 500
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Varianti
Il caglio Clerici è naturale al 100%, deriva da stomaci bovini altamente selezionati e controllati fin dalla loro origine. Bottiglia da 500 gr.
LINEA GIALLA: 20% chimosina – 80% pepsina bovina
Descrizione
Liquido giallo bruno, perfettamente limpido
Composizione media:
- 20% chimosina
- 80% pepsina
Particolarmente adatto al latte più acido. La quantità di pepsina bovina presente aiuta ad accorciare i tempi di stagionatura del formaggio. Prodotto naturale ottenuto da abomasi di bovini adulti. La qualità della materia prima, congelata all?origine, è rigorosamente controllata. Dai migliori lotti reperibili sul mercato otteniamo un caglio stabile, di qualità e totalmente naturale. Inoltre la particolare tecnologia di estrazione ci consente di mantenere integre tutte le componenti fondamentali del caglio.
Dettagli del prodotto
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Marca
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RiferimentoDMR03
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ean138000120000463
Scheda tecnica
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Capacità500 ml