40 Barattoli Vetro Bontà 130 ml a Svuotamento Completo + Tappi Flip TO63

Perché scegliere un barattolo a svuotamento completo?

Il kit Bontà è pensato per chi non cerca un semplice vasetto da conserva, ma un contenitore adatto anche a preparazioni che devono essere estratte e presentate intere.

La particolare geometria interna del barattolo non presenta il classico bordo che può trattenere il prodotto durante il ribaltamento. Questo facilita la fuoriuscita della preparazione e rende il vaso particolarmente interessante per pâté, terrine, aspic, mousse e monoporzioni gastronomiche.

Cosa comprende il kit?

La confezione contiene tutto il necessario per realizzare fino a 40 confezioni:

• 40 barattoli in vetro Bontà da 130 ml
• 40 capsule Twist-Off TO63 con Flip centrale

Barattoli e capsule sono quindi già abbinati per diametro, evitando di dover acquistare separatamente i due componenti.

Qual è il vantaggio della forma interna del vaso?

Nei comuni barattoli il restringimento interno vicino all'imboccatura può rendere più difficile far uscire una preparazione compatta senza romperla.

Il modello Bontà presenta invece una forma cilindrica particolarmente adatta allo svuotamento per ribaltamento. Una caratteristica utile quando il prodotto non deve semplicemente essere prelevato con un cucchiaio, ma deve poter essere trasferito dal barattolo direttamente al piatto.

Per quali preparazioni può essere utilizzato?

Il formato da 130 ml è particolarmente indicato per piccole porzioni e preparazioni gastronomiche come:

• pâté e mousse gastronomiche;
• terrine di carne, verdure o altri ingredienti;
• aspic e preparazioni in gelatina;
• mousse e creme salate compatte;
• antipasti e monoporzioni gastronomiche;
• preparazioni artigianali destinate alla ristorazione e al catering.

La compattezza del formato consente inoltre di realizzare confezioni curate e facilmente porzionabili, adatte sia alla produzione artigianale sia al servizio professionale.

Perché utilizzare una capsula con Flip centrale?

Le capsule TO63 incluse nel kit sono dotate di Flip centrale per il controllo del sottovuoto. Quando il vuoto si è formato correttamente, la parte centrale della capsula risulta abbassata e stabile.

Questo rende più semplice verificare lo stato della chiusura rispetto a una capsula piana tradizionale ed è particolarmente utile per laboratori alimentari, gastronomie, agriturismi, catering e operatori del settore Ho.Re.Ca.

Le capsule possono essere pastorizzate?

Sì. Le capsule Flip TO63 sono progettate per resistere a cicli di pastorizzazione fino a 100 °C per 30 minuti, mantenendo l'integrità del rivestimento e l'aderenza al barattolo.

Anche il vaso Bontà può essere utilizzato per la pastorizzazione. Tempi, temperature e modalità del trattamento devono comunque essere stabiliti in funzione della ricetta, del prodotto confezionato e del processo alimentare utilizzato.

Quali sono le dimensioni del barattolo Bontà 130 ml?

• Capacità a raso: 130 ml
• Altezza: 60,5 mm
• Diametro massimo: 66,7 mm
• Peso: circa 110 g
• Imboccatura: Twist-Off TO63
• Materiale: vetro

Il formato compatto è particolarmente indicato per creare monoporzioni e confezioni gastronomiche di piccole dimensioni.

A chi è consigliato questo kit?

Il kit da 40 pezzi è stato pensato soprattutto per chi prepara piccole e medie produzioni e desidera ricevere barattolo e capsula già abbinati.

• gastronomie e laboratori alimentari;
• ristoranti e attività Ho.Re.Ca.;
• agriturismi e aziende agricole;
• catering e banqueting;
• piccoli produttori artigianali;
• appassionati di preparazioni gastronomiche.

Come utilizzare correttamente i tappi Twist-Off?

La capsula deve essere avvitata fino al naturale punto di arresto, senza forzarla ulteriormente. Un serraggio eccessivo può compromettere i ganci di tenuta della chiusura Twist-Off.

Dopo il trattamento previsto dalla propria preparazione, il Flip centrale consente di verificare la presenza del sottovuoto. Per mantenere affidabilità e igiene della chiusura, è consigliato utilizzare una capsula nuova dopo ogni trattamento termico.

Perché acquistare il kit Bontà da 40 pezzi?

Con un unico acquisto hai a disposizione 40 vasetti da 130 ml e 40 capsule compatibili, pronti per essere utilizzati nelle tue produzioni.

La vera differenza è nella forma del vaso: quando la preparazione deve uscire dal contenitore e arrivare sul piatto mantenendo il più possibile la propria forma, il Bontà offre una soluzione più specifica rispetto a un comune barattolo per conserve.

Scegli il kit Bontà 130 ml con capsule Flip TO63 e prepara fino a 40 monoporzioni con un sistema pratico, compatto e pensato anche per lo svuotamento del prodotto.

FAQ - Domande frequenti

1. Perché questo barattolo viene definito a svuotamento completo?

La sua forma interna non presenta il bordo che, nei normali vasetti, può ostacolare la fuoriuscita delle preparazioni compatte. Capovolgendo il contenitore, il prodotto può quindi scorrere più facilmente verso l'esterno.

2. Per quali alimenti è particolarmente indicato?

È particolarmente interessante per pâté, terrine, aspic, mousse salate, preparazioni in gelatina e altre monoporzioni gastronomiche che possono richiedere di essere estratte dal contenitore e servite sul piatto.

3. I tappi permettono di verificare il sottovuoto?

Sì. Le capsule TO63 incluse nel kit dispongono di Flip centrale. Quando il sottovuoto è correttamente formato, il centro del tappo risulta abbassato e stabile al tatto.

4. Barattoli e capsule possono essere utilizzati per la pastorizzazione?

Il vaso Bontà è utilizzabile per la pastorizzazione. Le capsule incluse sono dichiarate per cicli fino a 100 °C per 30 minuti. Il trattamento corretto deve comunque essere definito in base all'alimento, alla ricetta e al processo utilizzato.

5. Le capsule Twist-Off possono essere riutilizzate?

Dopo un trattamento termico è consigliabile utilizzare una capsula nuova, così da preservare le caratteristiche di tenuta e garantire condizioni igieniche adeguate alla nuova preparazione.