Stampo in Silicone Charlotte Pavoni Pavocake KE087S Ø 18 cm immagini
Dai vita alla celebre creazione del pastry chef Cédric Grolet con lo stampo in silicone professionale Pavocake Charlotte di Pavoni Italia. Questo stampo premium riproduce fedelmente l'eleganza classica della torta Charlotte con dettagli netti e impeccabili, offrendo un diametro di 180 mm e una capacità volumetrica di 1200 ml. Realizzato in silicone platinico alimentare ad altissima resistenza termica (da -40°C a +250°C), è ideale sia per il congelamento e l'abbattimento di mousse e semifreddi, sia per preparazioni cotte in forno. Lo strumento perfetto per portare l'alta pasticceria d'autore nel tuo laboratorio o nella tua cucina.
Stampo in Silicone Charlotte Pavoni Pavocake KE087S Ø 18 cm
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Dai vita alla celebre creazione del pastry chef Cédric Grolet con lo stampo in silicone professionale Pavocake Charlotte di Pavoni Italia. Questo stampo premium riproduce fedelmente l'eleganza classica della torta Charlotte con dettagli netti e impeccabili, offrendo un diametro di 180 mm e una capacità volumetrica di 1200 ml. Realizzato in silicone platinico alimentare ad altissima resistenza termica (da -40°C a +250°C), è ideale sia per il congelamento e l'abbattimento di mousse e semifreddi, sia per preparazioni cotte in forno. Lo strumento perfetto per portare l'alta pasticceria d'autore nel tuo laboratorio o nella tua cucina.
Descrizione
Esalta l'eleganza delle tue creazioni con lo stampo Pavocake firmato da Cédric Grolet. Questa attrezzatura cattura la nobiltà dell'arte pasticcera, trasformando ricette tradizionali e moderne in capolavori scultorei dai dettagli straordinariamente puliti.
Il design d'autore per reinterpretare la classica torta Charlotte
Sviluppato in collaborazione con Pavoni Italia, l'accessorio consente di replicare i sofisticati e iconici biscotti savoiardi che racchiudono la Charlotte. La sua struttura geometrica è studiata per ottimizzare la distribuzione del freddo e del calore, garantendo un risultato uniforme e di grande impatto visivo in vetrina.
Caratteristiche principali e dati tecnici
- Materiale: Silicone alimentare 100% platinico, inodore e insapore
- Modello: Pavocake Charlotte (Codice KE087S) firmato Cédric Grolet
- Dimensioni: Diametro 180 mm | Altezza 65 mm
- Capacità volumetrica: 1200 ml
- Resistenza termica: Da -40°C a +250°C (adatto per forno, freezer e abbattitore)
- Quantità inclusa: 1 stampo in silicone Charlotte
Perché scegliere questo modello: efficienza e dettagli utili
Le proprietà antiaderenti superiori del silicone platinico Pavoni assicurano una sformatura impeccabile. Anche i dettagli più complessi e profondi del motivo perimetrale rimangono nitidi e intatti, eliminando la necessità di utilizzare staccanti o di foderare manualmente lo stampo.
Vantaggi pratici nell'uso quotidiano
La straordinaria flessibilità del materiale velocizza la produzione in laboratorio e resiste all'usura nel tempo. È facilmente lavabile in lavastoviglie, mantenendo inalterata la sua elasticità naturale e la precisione delle forme.
Affidabilità e Spedizioni RagStore
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Domande frequenti su Stampo Charlotte Pavocake
Dettagli del prodotto
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Marca
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RiferimentoPVN027
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In magazzino2 Articoli
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ean138029248459458
Scheda tecnica
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ColoreNero
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MaterialeSilicone
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Diametro18 cm