Descrizione Prodotto
Rivoluziona il modo di presentare i tuoi gelati e semifreddi con la linea professionale Pavogel di Pavoni. Il modello Malibù (PL01) è studiato specificamente per darti la massima definizione nei dettagli, permettendoti di creare gelati su stecco con una forma accattivante, moderna e dall'aspetto incredibilmente curato.
Il Kit Professionale per Gelati Artigianali Impeccabili
Questo stampo non è un semplice accessorio, ma un vero e proprio sistema di produzione. Grazie al design ergonomico e alla flessibilità del silicone Pavoni, l'inserimento dello stecco in legno è guidato e sicuro, azzerando il rischio di fuoriuscite di liquido o deformazioni durante la fase di riempimento e congelamento.
Caratteristics principali e dati tecnici
- Materiale: Silicone alimentare 100% di qualità professionale
- Modello: Pavogel Malibù (Codice PL01)
- Dimensioni singolo gelato: 52 x 95 mm
- Capacità volumetrica: 85 ml per singola impronta
- Produttività: 3 cavità simultanee per stampo
- Resistenza termica: Da -40°C a +250°C (idoneo per abbattitore, freezer e forno)
- Incluso nella confezione: 1 Stampo in silicone + 50 stecchi in legno da 11 cm
Massima versatilità: dal gelato sottozero ai rustici da forno
Anche se nasce per il mondo della gelateria e della pasticceria fredda (ideale per coperture croccanti di cioccolato gourmet), la straordinaria resistenza termica fino a +250°C rende lo stampo Malibù perfetto anche per preparazioni calde. Puoi utilizzarlo per cuocere cake pops strutturati, mini-cake salate su stecco o originali finger food da forno.
Vantaggi pratici nell'uso quotidiano
Lo sformo dei gelati avviene in modo rapido e senza intoppi: la flessibilità del materiale Pavoni evita che il gelato si crepi o perda la sua texture superficiale. Inoltre, la pulizia è immediata e può essere effettuata tranquillamente in lavastoviglie.
Affidabilità e Spedizioni Rapide RagStore
Scegliendo RagStore hai la certezza di ricevere attrezzature da pasticceria originali e di prima scelta con spedizioni rapide in 24/48 ore in tutta Italia. Affidiamo le tue consegne ai migliori corrieri espresso del territorio (GLS, BRT, TNT, SDA) garantendo un imballo accurato. Il nostro servizio clienti è sempre al tuo fianco per supportarti in ogni fase dell'acquisto.
Rinfresca il tuo menù con stile! Aggiungi lo stampo Pavogel Malibù al carrello e inizia subito a stupire i tuoi clienti o i tuoi ospiti.
Domande frequenti sullo Stampo Pavogel Malibù
Domanda 1: Come si inserisce lo stecco senza far colare il composto liquido?
Risposta: Lo stampo è dotato di una fessura pre-tagliata millimetrica che avvolge perfettamente lo stecco in legno. Basta inserire lo stecco nell'apposita fessura prima di colare la miscela del gelato o del semifreddo: la tenuta è stagna e previene le perdite.
Domanda 2: Gli stecchi da 11 cm inclusi sono riutilizzabili o universali?
Risposta: Gli stecchi in legno sono monouso per ragioni igieniche. Una volta esauriti i 50 stecchi inclusi nel kit, potrai acquistare i classici stecchi in legno standard da 11 cm disponibili comunemente sul nostro store.
Domanda 3: Lo stampo rilascia odori o sapori quando viene usato in forno?
Risposta: No, lo stampo Pavogel è realizzato in silicone alimentare al 100% platinico, un materiale totalmente inerte, inodore e insapore che rispetta le rigide normative di sicurezza alimentare sia alle basse che alle alte temperature.
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