Yogurt fatto in casa: come si usa la yogurtiera?
feb 27, 2020 Fai da te 0 Commenti

YOGURT FATTO IN CASA CON YOGURTIERA

Scopri come fare lo yogurt in casa con la yogurtiera e goditi il gusto di un prodotto genuino ed economico.

Come fare lo yogurt in casa: consigli di RagStore

L’utilizzo di una yogurtiera rende la preparazione dello yogurt davvero semplice ed economica, grazie al costo contenuto e alla possibilità di avere sempre yogurt fresco acquistandone un solo vasetto per la prima preparazione.

Cosa serve per preparare lo yogurt con la yogurtiera?

Basteranno due ingredienti:

• Latte 1 l

• Yogurt 125 g

Qualche consiglio che ho trovato utile per la scelta del latte per ottenere uno yogurt denso e cremoso: utilizza il latte intero, meglio se a lunga conservazione (UHT), ed è importante che sia a temperatura ambiente. Nel caso in cui tu voglia usare latte fresco, devi necessariamente bollirlo prima dell’utilizzo e farlo raffreddare, riportandolo a temperatura ambiente (evitiamo brutte sorprese!).

Per lo yogurt è preferibile scegliere uno yogurt bianco e intero.

E ora qual è il procedimento per fare lo yogurt?

Unisci i due ingredienti in un recipiente e mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo, poi versa tutto il contenuto nei vasetti, senza riempirli fino al bordo.

Yogurt fatto in casa con frutta

Una volta fatto questo passaggio, non ti resta che coprire i vasetti con il coperchio della yogurtiera, attaccare la spina e aspettare che faccia tutto da sola.

La yogurtiera lavorerà ad una temperatura costante di circa 35 gradi e deve restare in un posticino tranquillo per circa 6 ore (non vuole essere disturbata).

Trascorse le 6 ore, controlla la consistenza del tuo yogurt, se è denso e compatto, puoi staccare la yogurtiera, altrimenti lasciala lavorare ancora per il tempo necessario. Una volta pronto lo yogurt, lascia raffreddare i vasetti prima di richiuderli con il tappo a vite e conservarli in frigorifero per 10/15 giorni massimo.

Non dimenticare di lasciarne mezzo vasetto per ripreparare lo yogurt con lo stesso procedimento ed avere sempre in frigo yogurt fresco e ricco di proprietà nutritive.

Ti piace lo yogurt alla frutta?

Per preparare lo yogurt alla frutta dovrai prima far cuocere la frutta fresca con lo zucchero o comprare già frutta sciroppata e mescolarla insieme al latte e al vasetto di yogurt.

Yogurt alla frutta fatto in casa: merenda salutare

Ora puoi gustare il tuo yogurt fatto in casa e renderlo più goloso con aggiunta di cioccolato, cereali o pezzetti di frutta fresca.

Buona merenda!

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