Forma per Formaggio Pugliese Ragusana Canestrata 10 kg Anelli immagini
Forma rotonda per formaggio Pugliese Ragusana da 10 kg, con lavorazione canestrata effetto giunco e fondo integrato. Ideale per la formatura e lo sgrondo della cagliata nella produzione artigianale e professionale di formaggi. Dimensioni: diametro superiore 30 cm, inferiore 28 cm e altezza 17 cm. Adatta a caseifici, aziende agricole e appassionati di caseificazione domestica.
Forma per Formaggio Pugliese Ragusana Canestrata 10 kg Anelli
Acquistalo ora e ricevilo tra martedì 20 e giovedì 22 con Corriere Espresso 7,91 €
Forma rotonda per formaggio Pugliese Ragusana da 10 kg, con lavorazione canestrata effetto giunco e fondo integrato. Ideale per la formatura e lo sgrondo della cagliata nella produzione artigianale e professionale di formaggi. Dimensioni: diametro superiore 30 cm, inferiore 28 cm e altezza 17 cm. Adatta a caseifici, aziende agricole e appassionati di caseificazione domestica.
Descrizione
La forma per formaggio Pugliese Ragusana Anelli da 10 kg è uno stampo rotondo canestrato con fondo, utilizzato per dare forma alla cagliata e favorire lo sgrondo del siero durante la lavorazione casearia.
Fuscella canestrata effetto giunco da 10 kg, destinata a caseifici, aziende agricole e produttori artigianali. Aiuta a ottenere forme regolari e la tradizionale impronta canestrata.
Fuscella canestrata per la produzione di formaggi artigianali
Questa forma per formaggio è progettata per contenere la cagliata durante la formatura. La struttura canestrata richiama la lavorazione tradizionale e contribuisce a creare il caratteristico disegno sulla superficie del formaggio.
Il fondo integrato sostiene la cagliata, mentre il profilo leggermente rastremato presenta un diametro superiore di 30 cm e inferiore di 28 cm.
Quando utilizzare questo prodotto?
Si utilizza dopo la preparazione e il taglio della cagliata, durante il trasferimento negli stampi e la successiva fase di sgrondo. È indicata per lavorazioni casearie che richiedono forme di grande formato.
Quali problemi risolve?
- Aiuta a mantenere la cagliata raccolta durante la formatura.
- Favorisce la fuoriuscita del siero in eccesso.
- Permette di ottenere una forma regolare con impronta canestrata.
- Offre un fondo di sostegno integrato.
- Forma rotonda canestrata effetto giunco.
- Formato nominale: 10 kg.
- Diametro superiore: 30 cm.
- Diametro inferiore: 28 cm.
- Altezza: 17 cm.
- Fondo integrato.
Caratteristiche tecniche
| Marca | Anelli |
| Modello | Pugliese Ragusana |
| Tipologia | Forma canestrata |
| Formato | 10 kg |
| Diametro superiore | 30 cm |
| Diametro inferiore | 28 cm |
| Altezza | 17 cm |
| Fondo | Integrato |
| Riferimento | ELPA30 |
Dettagli utili prima dell'acquisto
- I 10 kg indicano il formato nominale, non il peso esatto del formaggio finito.
- La resa dipende dal tipo di latte, dalla lavorazione e dallo sgrondo.
- Lavare accuratamente prima e dopo ogni utilizzo.
Una soluzione per lavorare forme di dimensioni importanti, mantenere la cagliata contenuta e ottenere la tipica superficie canestrata.
A chi è destinato questo prodotto?
- Caseifici e laboratori artigianali.
- Aziende agricole con produzione casearia.
- Allevatori e piccoli produttori.
- Appassionati di caseificazione domestica.
Per realizzare formaggi canestrati di grande formato, scegli la Pugliese Ragusana Anelli da 10 kg con fondo integrato.
Domande frequenti sulla Forma per Formaggio Pugliese Ragusana 10 kg
Dettagli del prodotto
-
Marca
-
RiferimentoELPA30
-
In magazzino1 Articolo