La teglia in alluminio microforata per sfoglia 60×40 cm H 1, progettata da Cesare Murzilli, è studiata per ottenere basi di pasta sfoglia perfettamente cotte, uniformi e croccanti. Il kit è composto da una doppia teglia microforata in alluminio (600×400×10 h mm) che permette una circolazione ottimale del calore e dell’umidità durante la cottura, garantendo una doratura omogenea e una sfoglia stabile e ben sviluppata. Ideale per pasticceria professionale e preparazioni moderne, consente di realizzare sfoglie precise e regolari, perfette per millefoglie, monoporzioni e dessert strutturati.

Rendi uniche le tue torte con lo stampo in silicone Top Hazel, l'accessorio professionale ideale per creare eleganti decorazioni a forma di nocciola. Grazie al suo design raffinato e al silicone di alta qualità, questo stampo permette di guarnire semifreddi e torte moderne con un realismo sorprendente. Con un diametro di 18 cm e una capacità di 267 ml, è lo strumento perfetto per pasticceri amatoriali e professionisti che cercano un risultato estetico impeccabile.

Eleva le tue creazioni di pasticceria con lo stampo in silicone professionale Pavocake Panier, caratterizzato da un raffinato design a intreccio di cesta. Con un diametro di 18 cm e una capacità di 900 ml, è lo strumento ideale per realizzare torte moderne, semifreddi e mousse dall'aspetto artigianale e sofisticato. Realizzato in silicone platinico di altissima qualità, garantisce una sformatura impeccabile e una resistenza termica estrema. Perfetto per chi cerca un risultato estetico d'impatto con la massima praticità d'uso.

Eleva le tue creazioni di pasticceria con lo stampo in silicone professionale Pavocake Charme, ideale per torte moderne dal design impeccabile. Grazie al diametro di 17 cm e alla capacità di 900 ml, questo stampo garantisce una cottura uniforme e uno sformatura perfetta per mousse, semifreddi o torte cotte. Realizzato in silicone platinico di alta qualità, è lo strumento indispensabile per chi cerca risultati da alta pasticceria direttamente a casa propria.

Realizza capolavori di alta pasticceria con lo stampo in silicone Pavocake Biscuit, nato dalla collaborazione tra Pavoni Italia e il Campione del Mondo Emmanuele Forcone. Con un diametro di 16 cm e una capacità di 900 ml, questo stampo professionale è l'ideale per torte moderne, mousse e bavaresi dal design impeccabile. La sua struttura in silicone platino garantisce una sformatura perfetta e una resistenza estrema sia in forno che in abbattitore. Un pezzo indispensabile per chi cerca l'estetica raffinata del "biscuit" con la massima facilità d'uso.

Lo stampo in silicone per sfoglia Zig Zag è progettato per realizzare decorazioni e strutture croccanti dal design moderno, perfette per impreziosire dessert, monoporzioni e preparazioni di pasticceria contemporanea. Grazie alla sua forma ondulata consente di creare sfoglie e inserti dal caratteristico effetto zig zag, ideali per aggiungere volume, texture e movimento alle presentazioni. Il kit è composto da 2 stampi in silicone da 25×25 cm, pratici e flessibili, che garantiscono una facile sformatura e risultati precisi, rendendo semplice ottenere elementi scenografici e professionali per dessert raffinati.

Eleva la tua pasticceria con lo stampo in silicone professionale Volupté, ideale per creare spettacolari monoporzioni a forma di rosa. Questo tappetino da 40x30 cm permette di realizzare contemporaneamente 20 eleganti tortine con dettagli definiti e raffinati. Realizzato in silicone alimentare di alta qualità, garantisce una sformatura perfetta sia per preparazioni cotte che per semifreddi. Un accessorio indispensabile per chi cerca un risultato estetico impeccabile e professionale in cucina.

Eleva la tua pasticceria con lo stampo in silicone Regalia di Pavoni Italia, progettato per creare 12 monoporzioni dal design intrecciato unico e raffinato. Ideale per semifreddi, mousse e preparazioni cotte, questo stampo professionale garantisce una sformatura perfetta grazie alla qualità del silicone platinico. Con dimensioni standard 40x30 cm, è lo strumento indispensabile per chi cerca un'estetica d'alta pasticceria con estrema facilità d'uso.

Realizza perfette monoporzioni a forma di mini pandoro con questo stampo professionale in silicone alimentare di alta qualità. Ideale per pasticceria creativa e preparazioni natalizie, permette di sfornare 12 dolcetti identici con dettagli definiti e una sformatura impeccabile. Grazie alle generose dimensioni dello stampo di 40x30 cm, è perfetto per l'uso in forni domestici e professionali, garantendo resistenza e versatilità.

Eleva il livello della tua pasticceria con lo stampo in silicone professionale linea PX43128S, ideale per creare 12 monoporzioni eleganti e moderne. Grazie al design raffinato e alla qualità del silicone alimentare, otterrai dessert dalle geometrie perfette e dai dettagli definiti. Le dimensioni generose dello stampo (40x30 cm) lo rendono perfetto per un uso intensivo sia in laboratori professionali che nelle cucine domestiche più esigenti.