La teglia in alluminio microforata per sfoglia 60×40 cm H 1, progettata da Cesare Murzilli, è studiata per ottenere basi di pasta sfoglia perfettamente cotte, uniformi e croccanti. Il kit è composto da una doppia teglia microforata in alluminio (600×400×10 h mm) che permette una circolazione ottimale del calore e dell’umidità durante la cottura, garantendo una doratura omogenea e una sfoglia stabile e ben sviluppata. Ideale per pasticceria professionale e preparazioni moderne, consente di realizzare sfoglie precise e regolari, perfette per millefoglie, monoporzioni e dessert strutturati.

Perfetta per ottenere cotture uniformi e croccanti, questa teglia tonda è realizzata in alluminio puro di alta qualità. Grazie ai suoi bordi svasati e al diametro di 24 cm, è l'accessorio indispensabile per preparare pizze fatte in casa, focacce soffici e dolci prelibati. Leggera, resistente e facile da maneggiare, garantisce risultati professionali sia nel forno domestico che in contesti di ristorazione.

Scopri l'efficienza della pala per pizza rotonda con diametro 33 cm, realizzata in alluminio anodizzato leggero e ultra-resistente. Questo modello si distingue per l'innovativo manico da 150 cm con sistema 2Smart, che permette di dividere l'asta in due pezzi per un trasporto e un rimessaggio senza ingombri. Perfetta per forni professionali profondi, garantisce un'infornata fluida e una durata eccezionale grazie al trattamento anti-ossidazione della linea Azzurra.

Teglia rotonda in alluminio alimentare da Ø 18 cm, ideale per pizza artigianale singola e preparazioni individuali.
Garantisce una cottura uniforme, è resistente e pratica per l’uso quotidiano sia in casa che in ambito professionale. Adatta a forni domestici e da pizzeria.

Teglia rotonda in alluminio alimentare da Ø 16 cm, ideale per pizza individuale e porzioni singole.
Assicura una cottura uniforme grazie all’ottima conduzione del calore ed è adatta sia all’uso domestico che professionale. Soluzione pratica per forni di casa, pizzerie e ristorazione.

Teglia rotonda in alluminio alimentare da Ø 14 cm, ideale per mini pizze, pizze monoporzione e preparazioni individuali.
Garantisce una cottura uniforme, è leggera, resistente e adatta sia all’uso domestico che professionale. Perfetta per forni di casa, pizzerie e laboratori.

Teglia rettangolare professionale in alluminio puro 99,5% per pizza in teglia e prodotti da forno.
Formato standard 60x40 cm con spessore 2 mm e bordo alto 3 cm, ideale per produzioni intensive.
Perfetta per pizzerie, panifici, gastronomie e laboratori artigianali.

Set di Cassetta porta impasto per pane e pizza realizzato in plastica completo di coperchio. Formato piccolo 40x30, altezza 10 cm. Ideale da utilizzare in casa. Può essere inserito senza problemi nel frigo di casa. In OMAGGIO una pala pizza in legno