Teglia rettangolare in lamiera blu da 50x20x2 cm, pensata per la cottura della pinsa, della pizza in teglia e di impasti da forno con base asciutta e croccante. Il formato lungo e stretto è pratico per preparazioni monoporzione, degustazioni, porzioni da banco o servizio in vetrina. Utile anche come supporto scenografico per allestimenti rustici in gastronomie, panifici e locali food.

La teglia in alluminio microforata per sfoglia 60×40 cm H 1, progettata da Cesare Murzilli, è studiata per ottenere basi di pasta sfoglia perfettamente cotte, uniformi e croccanti. Il kit è composto da una doppia teglia microforata in alluminio (600×400×10 h mm) che permette una circolazione ottimale del calore e dell’umidità durante la cottura, garantendo una doratura omogenea e una sfoglia stabile e ben sviluppata. Ideale per pasticceria professionale e preparazioni moderne, consente di realizzare sfoglie precise e regolari, perfette per millefoglie, monoporzioni e dessert strutturati.

Perfetta per ottenere cotture uniformi e croccanti, questa teglia tonda è realizzata in alluminio puro di alta qualità. Grazie ai suoi bordi svasati e al diametro di 24 cm, è l'accessorio indispensabile per preparare pizze fatte in casa, focacce soffici e dolci prelibati. Leggera, resistente e facile da maneggiare, garantisce risultati professionali sia nel forno domestico che in contesti di ristorazione.

Teglia rotonda in alluminio alimentare da Ø 18 cm, ideale per pizza artigianale singola e preparazioni individuali.
Garantisce una cottura uniforme, è resistente e pratica per l’uso quotidiano sia in casa che in ambito professionale. Adatta a forni domestici e da pizzeria.

Teglia rotonda in alluminio alimentare da Ø 16 cm, ideale per pizza individuale e porzioni singole.
Assicura una cottura uniforme grazie all’ottima conduzione del calore ed è adatta sia all’uso domestico che professionale. Soluzione pratica per forni di casa, pizzerie e ristorazione.

Teglia rotonda in alluminio alimentare da Ø 14 cm, ideale per mini pizze, pizze monoporzione e preparazioni individuali.
Garantisce una cottura uniforme, è leggera, resistente e adatta sia all’uso domestico che professionale. Perfetta per forni di casa, pizzerie e laboratori.